Thai Cuisine
อาหารไทยแท้
Entdecken Sie die Geheimnisse der Thai-Küche, kulturelle Einblicke und Geschichten hinter den Kulissen von ZAAP.
Der Wok ist das wichtigste Werkzeug der Thai-Küche. Lernen Sie die Geheimnisse des perfekten Wok Hei – des 'Atems des Woks' – und warum Hitze der Schlüssel ist.
Khao Neeo Mamuang ist mehr als ein Dessert – es ist ein Stück thailändische Kultur. Lernen Sie die Geheimnisse für den perfekten Klebreis mit Mango.
Von Zitronengras über Galgant bis Thai-Basilikum – lernen Sie die Kräuter und Gewürze kennen, die der thailändischen Küche ihren unverwechselbaren Charakter verleihen.
Von knusprigem Pad Thai am Straßenstand bis zur legendären Boots-Nudelsuppe – entdecken Sie die Street-Food-Highlights, die Bangkok zur kulinarischen Hauptstadt der Welt machen.
In der thailändischen Küche dreht sich alles um die perfekte Balance von süß, sauer, salzig, scharf und bitter. Erfahren Sie, wie Thai-Köche diese Harmonie in jedem Gericht erreichen.